首先要講一下外國人跟我們吃飯的禮儀有甚麼分別。一般來說，中國人一進餐館就會馬上點菜。但是西方人喜歡悠閒地吃飯，他們視吃飯為一種聯誼活動，是跟朋友家人聊天的好時光，所以你進餐廳坐下之後，不要急著叫waiter過來，而是要等他們為你寫order，一般程序是這樣的：
打招呼：你坐下，服務員會先跟你打招呼 (Good evening. How are you all doing tonight?)一般都是答 Great. Yourself? 寒暄幾句。
喝甚麼：然後服務員問你想要喝點甚麼(Good evening, how are you doing today? Would you like something to drink?)
你選擇飲料：你可以說 sure, can we have the house wine/ two cokes/ a diet coke please? 如果你不想喝其他飲料就說：we'll have water please.
礦泉水／有氣水／水喉水：would you like sparkling, mineral or tap? 美國好多餐廳現在開源節流，除非顧客特別要求，侍應不會提供飲用水。
菜單／SPECIALS：一般來說他們在這段時間會給你menu（菜單），然後給你解釋今天的Specials。經常Specials不會印在菜單上面，你要仔細聽聽了！無論如何，不用急，慢慢看就好。 中國人出去食飯總是來去匆匆！
點菜：四五分鐘後，伙計回來了。Ladies, may I take your orders?
你就回答：we're ready to order.（我們已經準備好點菜了） Can I have a set lunch / dinner please? With the Casear salad as the appetizer...and I'll have the cod fish for the main course. （我想要一個午餐／晚餐，頭盤要一個沙拉，主菜要一條魚）
服務員可能會問你甜品或餐茶要甚麼，你可以在這個時候一拼點: For dessert, I'll have the chocolate mousse and a cappuccino please. (甜品我想要一個巧克力慕絲還加一杯咖啡，謝謝）
順帶一提，如果你不想要set lunch/dinner，你可以問有沒有單點－a la carte.這個形容詞原本是法語來的，意思是“根據菜單上寫的”，你可以問: Can I have something a la carte?
今天到此為止吧，有時間記得複習一下其他phrases啊，下面的link會幫到大家啦。
其他霸氣英語系列
血拼（一）：同店員打招呼
血拼（二）：睇下先！（看一下囉！）
血拼（三）：英美之別
血拼（四）：齋睇唔買 （只看不買）
血拼（五）：check that out的用法
血拼（六）：人有三急
血拼（七）：我們HIGH TEA吧！
霸氣（八）：我們High Tea吧！(2)
霸氣（九）：埋單
霸氣（十）：試鞋
霸氣（十一）：忘不了你
霸氣(十二) － 去哪血拼啊？
順帶一提，如果你不想要set lunch/dinner，你可以問有沒有單點－a la carte.這個形容詞原本是法語來的，意思是“根據菜單上寫的”，你可以問: Can I have something a la carte?
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霸氣(十二) － 去哪血拼啊？
